Švábovská kapusta

Švábovská kapusta

Švábovská kapusta

Spoločnosť TatraKap, s.r.o. sa venuje pestovaniu kapusty pod Tatrami od roku 1992. Od roku 2006 začala vyrábať aj kvasenú kapustu, ktorú spracováva tradičnou metódou kvasenia bez chemického konzervovania z kapusty vlastnej produkcie, ktorú pestuje v okolí Šváboviec. Od sezóny 2017 prevádzkuje novú výrobňu v neďalekom Hozelci.

Majiteľ spoločnosti Peter Čáky sa popri konvenčnom pestovaní kapusty zaoberá aj regeneratívnym poľnohospodárstvom. Na svojich poliach testuje viacero krycích plodín a spôsobov pestovania.

Experimentuje s výsadbou kapusty do krycieho porastu viky a raže:


 

 

Ďaľšie články

Living lab Radošina

V katastri obce Radošina vzniklo v roku 2018 tzv. “Živé laboratórium” (Living lab), ktorého zámerom je overiť inovatívne a ekologicky zamerané pestovateľské postupy. Cieľom je inšpirovať verejnosť a slovenských poľnohospodárov,…

PD Krakovany

Pred vyše 10 rokmi sa Poľnohospodárske družstvo v Krakovanoch potácalo na hranici bankrotu. Dnes na vyše 650 hektároch hospodária bez zbytočnej chémie a nepoužívajú žiadne pluhy, aby tak zamedzili znehodnocovaniu…
Menu